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Die perfekten Spare Ribs

 
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Tinchen90



Joined: 22 Apr 2017
Posts: 5



PostPosted: Sat Apr 22, 2017 9:15 am    Post subject: Die perfekten Spare Ribs  Reply with quote



20 g frischer Ingwer
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
100 g Honig
200 g Hoisin-Sauce
60 ml Apfelessig
50 ml Sojasauce
1 El Lebkuchengewürz
1 Tl Salz
2 kg Schweine-Rippchen

Marinade:
Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Honig, Hoisin-Sauce, Essig, Sojasauce, Lebkuchengewürz und Salz fein pürieren.

Rippchen:
Mit der Marinade bestreichen. Abgedeckt im Kühlschrank 3-4 Stunden ruhen lassen. Danach Rippchen mit der fleischigen Seite nach unten auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 200 Grad 15 Minuten garen. Die Rippchen wenden, mit der restlichen Marinade bestreichen und in 20-25 Minuten zu Ende garen. Sofort servieren.

Tolles Rezept meiner Meinung nach

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